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家长注意了，精细食物容易让孩子吃出近
我们一直认为，导致近视的原因除了遗传之外就是用眼的不健康，其实在我们日常生活的饮食习惯中，也暗藏了导致近视的因素。
美国纽约大学研究员贝兰博士对大量青少年近视病例进行分析之后指出：体内缺乏微量元素铬与近视的形成有一定的关系。铬元素在人体中与球蛋白的结合为人体中的正常代谢所必需。在糖和脂肪的代谢中，铬协助胰岛素发挥重要的生理作用。处于生长发育旺盛时期的青少年，铬的需求量比成年人大，铬主要存在于粗粮、红糖、蔬菜及水果等食物中，有些家长不注意食物搭配，长期给孩子吃一些精细食物，从而造成机体缺铬，引起机体血液渗透压的变化，使晶体变凸而形成近视。
含铬食物有：牛肉、小麦、糙米、红糖及蛋黄等，应多给孩子安排。
延伸知识：三价铬基本无毒，但六价铬毒性很强，铬酸盐和重铬酸盐毒性更大。若经常吸入含重铬酸盐的空气，会引起鼻中隔穿孔、眼结膜炎和咽喉溃疡。如果不慎口服了重铬酸盐则会引起呕吐、腹泻、肾炎、尿毒症甚至死亡。长期吸入六价铬的粉尘会引起肺癌。
相关研究报道：
吃硬质食品过少或是引起青少年近视增加的原因之一。
日本研究人员为此调查近名学生，凡是喜欢吃硬质食品者视力均正常，常吃软食者视力多有不同程度下降，故咀嚼如胡萝卜、土豆、黄豆、水果等耐嚼的硬质食品，增加咀嚼的机会，可预防近视眼的发生。
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